CONSUMO SUSTENTABLE (RED CONSUMERS INTERNATIONAL)
MANUAL DE CIUDADANÍA AMBIENTAL GLOBAL
Acciones para proteger la biodiversidad
La riqueza de América Latina
y el Caribe
1. Establecimiento de áreas protegidas: en todos los países se han establecido
áreas protegidas de diferentes categorías como parques nacionales, santuarios,
América Latina y el Caribe tienen gran
reservas, reservas de biosfera, monumentos naturales y culturales, refugios, etc.
variedad de ecosistemas. Contienen un cuarto
"Un área protegida es una superficie de tierra y/o mar especialmente consagrada
del total de bosques del mundo, que a su vez
a la protección y al mantenimiento de la diversidad biológica así como de los
alberga a la mayor diversidad genética de
recursos naturales y los recursos culturales asociados, y manejada a través de
especies y de ecosistemas del mundo.
medios jurídicos u otros medios eficaces" (IUCN, 1994).
EnAmérica Latina se ha afectado y perdido
2. Certificación ambiental: las organizaciones de consumidores en todo el mundo
gran cantidad de áreas naturales. De las
están cada vez más concientes de la relación entre alimento y salud. Especialmente
178 eco-regiones, 31 están en situación
en Europa y algunos países de América Latina se está extendiendo rápidamente
crítica, 51 en peligro y 55 son vulnerables.
el consumo de productos orgánicos, exentos de pesticidas o fertilizantes químicos.
Las actividades humanas durante los últimos
Existen orga ismos certificadores que se encargan de vigilar que se cumplan
n
10 mil años han llevado a la extinción a
estas condiciones y se utiliza un sello o etiqueta verde que se está imponiendo
miles de especies de plantas y animales, y
como una certificación de calidad y un mayor ingreso para el productor.
este proceso se está acelerando en los
tiempos modernos por el desmesurado
3. Agricultura u horticultura sustentable: reduce el uso de fertilizantes y
crecimiento de la población humana, la
pesticidas químicos, opta por los orgánicos y, además:
destrucción de bosques y la contaminación
de las aguas.
Convierte la materia orgánica en fertilizantes a través de la compostación y de
las lombrices (lombricultura).
Los mejores indicadores de una agricultura sostenible son la presencia de
polinizadores naturales (abejas, aves, etc.).
Convive con la fauna local sin interferir con sus procesos. (Existe la etiqueta "bird
friendly" en cultivo como el café).
Utiliza el sistema de rotación de cultivos para no agotar los suelos.
Se crían animales para carne o leche, en forma eficiente, cuidando su bienestar,
espacio y se los alimenta en base a productos naturales y no procesados.
Se evita el transporte de la producción a largas distancias para evitar la emisión
de gases de efecto invernadero y el stress en los animales.
LOS LOGROS
A nivel global
Convención sobre la Diversidad Biológica que los compromete a establecer
vínculos de cooperación para proteger el hábitat de especies y genes a nivel
global. Firmada en Río de Janeiro en 1992 (Cumbre por la Tierra) y ratificado
en 1993, establece los compromisos mundiales y nacionales referentes a la
identificación y monitoreo de la biodiversidad; la conservación in situ y ex situ; el
uso sostenible de los componentes de la biodiversidad; la investigación,
capacitación, educación y conciencia pública; el control y minimización de impactos
negativos; el acceso a los recursos genéticos y a la tecnología; el intercambio de
información y cooperación entre los países desarrollados y en desarrollo para la
conservación y uso sostenible de la biodiversidad.
La Convención Internacional de Especies Amenazadas de Flora y Fauna
Silvestre (CITES). Firmada en 1973, compromete a establecer controles de
comercio de productos y especies de flora y fauna amenazadas de extinción.
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